Alimentos sem Glúten

A maioria das pessoas acredita que não existam alimentos sem Glúten. Ou mesmo, por questões de modismo vimos uma super valorização dos produtos vendidos sem ele.

É que a a descoberta da intolerância ou a doença Celíaca fez com que muitas pessoas pesquisassem sobre o assunto e antes que você pense que terá que abrir mão de pizza e massas, vá tratando de se animar.

Hoje temos alimentos sem Glúten a venda em casas de Produtos Naturais e mesmo em Supermercados com massas prontas feitas com farinhas como: arroz, quinoa e milho.

Alimentos sem Glúten

 

Temos também adeptos a Dietas sem Glúten, que visam emagrecer. Mesmo não sendo intolerante ou celíaco. Pesquisas mostram que eliminando o Glúten também emagrecemos. Mas a opção por uma dieta como essa tem que ser acompanhada por um profissional. Não cometa loucuras com seu organismo.

Afirmo: Se não quiser deixar de consumir totalmente os alimentos com glúten, diminua um pouco o consumo. Sua saúde agradece!

Antes de sair para as compras dê uma olhada na lista de alimentos sem glúten e fique alerta para que você aproveite a lei que obriga os fabricantes brasileiros a citaram nas embalagens se o produto tem ou não Glúten. E isso é respeitado aqui no Brasil. Portanto basta ler as embalagens.

setaalimentos sem glúten

 

Entenda como pode ter certeza se precisa de uma alimentação sem Glúten

 

 

Lista de alimentos SEM Glúten

Abaixo citamos os principais alimentos sem Glúten que você pode tranquilamente.

Frutas | Legumes | Verduras

Farinha de Arroz | Creme de arroz (mesma farinha, vendida em seção de alimentos infantis nos supermercados)

Amido de milho (popular maisena)

Polvilho doce | Polvilho Azedo

Tapioca | Farinha de Mandioca

Fécula de batata

Carnes (frango, peixe, carnes bovinas)

Sal | Açúcar

Chocolate em pó | Cacau (Barras de chocolates e bombons, leia as especificações, alguns contém glúten e outros não).

Gelatinas

Óleos | Manteigas e margarinas em geral

Doces em conservas e em corte

alimentos sem glúten
Fonte: ACELBRA – Associação dos Celíacos do Brasil

Alimentos sem Glúten Prontos em supermercados

Leia os rótulos existem opções sem glúten em itens como:

Queijos | Requeijão | Iogurtes

Macarrões de arroz, quinoa e milho.

Pães

Biscoitos salgados e doces  (em casas especializadas em alimentos naturais tem mais opções, mas já se encontra em supermercados biscoitos sem glúten).

E muito mais, vocês se surpreenderão com a quantidade de alimentos sem glúten que se encontram à disposição hoje!

Fiquem atentos às especificações dos alimentos, normalmente a frase: Sem Glúten é colocada em destaque.

 

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Usar os alimentos sem glúten em Receitas para Celíacos parece difícil, mas não. Existem hoje profissionais especializados nesse tipo de alimentação, desde Nutricionistas à Chefs de Cozinha. Aqui no Viver sem Glúten e sem Lactose apresentamos muitas receitas sem glúten. Toda semana temos receitas novas. Confira!!!