Como preparar um delicioso omelete de espinafre e cogumelos e a melhor parte: não requer nenhum produto animal. É completamente VEGAN!

Omelete vegano de cogumelos e espinafre – sem glúten

Adicione 3/4 xícara de tofu no liquidificador ,1/4 xícara de grão de bico, O grão de bico deve ser cozido. Você pode comprá-lo em lata ou, se você cozinhar em casa, certifique-se que é muito macio. Adicione 2 colheres de sopa de flor de mandioca (esta é a chave para uma omelete que não desmorona) 2 pitadas de sal e 1 dente de alho  , então coloque tudo  diretamente no liquidificador , 1 colher de sopa de azeite e uma pitada de açafrão para dar uma cor  e finalmente, 2 colheres de sopa de água. despeje  a massa em um saco plástico limpo. Uma garrafa com esguicho, como uma garrafa de ketchup, funciona muito bem também. Basta organizar a massa em seu recipiente e reserve enquanto prepara o recheio. para o recheio, começamos com a cebola. meia cebola será mais que suficiente. uma vez que cortamos a cebola, cortamos um tomate grande e 100 gramas de seu cogumelo,agora que a panela está quente, , adicione um pouco de azeite,  adicione as cebolas e os outros ingredientes para que o óleo não queime. tomates , e em seguida os  cogumelos,deixe eles bem secos, macios e deliciosos! agora pode jogar os vegetais ao redor e deixe-os para secar um pouco.Quando os  cogumelos estiverem  ficando dourados e macios,  adicione um pouco de manjericão e um pouco de sal e finalmente.

Para o espinafre, comece quebrando as folhas na panela e deixe secar por um minuto. enquanto o espinafre seca. Não use muito óleo. Pegue uma toalha de papel um pouco de azeite e quando  a panela estiver quente, abaixe o fogo e engraxe a panela, para que a omelete não grude.

Enquanto isso,  corte  (cerca de “1/4 “) no saco plástico com a massa começando do centro, eu distribuo a massa formando algum tipo de espiral quando a omelete começa a ficar dourada no topo, vai ficar facilmente solta e é hora de virar agora que o espinafre secou um pouco é hora de desligar o fogo e transferir o recheio para a omelete você pode ser muito generoso quando o fundo começa a ficar marrom, significa que sua omelete está pronta.

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